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DESCRIPTION:Unsere Ernährung trägt wesentlich zur hohen Umweltbelastung bei
  - und wir leisten uns noch den Luxus\, fast ein Drittel der Erzeugnisse z
 u verschwenden. Die wachsende Weltbevölkerung steht vor der grossen Heraus
 forderung\, ihre Ernährung - insbesondere die Proteinversorgung - innerhal
 b der Grenzen und Möglichkeiten unseres Planeten sicherzustellen.\n\nWarum
  stehen die altbekannten Linsen und Gelberbsen vor einem Boom? Wie können 
 Insekten und Algen zur Schliessung der Proteinlücke beitragen? Wie wird di
 e digitale Revolution unsere Nahrungsauswahl beeinflussen? Diesen und viel
 en Fragen mehr geht die Lebensmitteltechnologin Béatrice Conde-Petit nach\
 , die sich im Alltag als Lebensmittelexpertin bei der Bühler AG für techno
 logische Innovation für sichere\, gesunde und nachhaltige Nahrung einsetzt
 .\n\nUnsere Referentin: Frau Dr. Béatrice Conde\, Group Expert Food Scienc
 e & Technologie\, Bühler AG\, CH-9240 Uzwil\n
DTSTART:20190925T183000
DTEND:20190925T220000
LOCATION:Gasthof zum goldenen Kreuz
ORGANIZER:MAILTO:BPW Frauenfeld <frauenfeld@bpw.ch>
SUMMARY:Ernährung in der Zukunft
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